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the ronfo'

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06-05-2014

THE RONFO'

It is the warm and cozy corner of the kitchen of the Ligurian houses, where people prepared meals and told stories: some, with quite an imagination, traces the word to the purr (ronfare) of the house cat that would inevitably curl up right there. It is, in fact, named after the American Sir Benjamin Thompson Reichgraf von Rumford (and from his name we can understand that he lead an adventurous life) who "invented" the ideal fireplace for home kitchens  in the late eighteenth century. It was probably the migrants who introduced the term of the Genoese language of the nineteenth century, widening the use in all types of built-in kitchens. Who knows if the Count Rumford would have been happy with this mispronunciation; perhaps he would have a good laugh, perhaps together with one of his colleagues of the Royal Society: John Loudo, MacAdam..... But that's another story ...


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